Crème Ninon
Lite i maten, lite i kocken ;) En maträtt där bubbel ingår är ju inte så dumt!
Jag lagade en gammal klassiker á la Tore Wretman, nämligen Crème Ninon, den gröna ärtsoppan med champagne. Dock använde ju jag mousserat vin, lite efter plånbok får det ju vara.
Receptet är enkelt.
1 lök
1 buljongtärning
0.5 L vatten
4 dl gröna ärtor
grädde
mousserat vin
creme fraiche
Kommentarer
Trackback
